LE PORC NOIR DE BIGORRE AOP, UNE VIANDE D’EXCEPTION A LA FRANCAISE
Après sevrage, les porcs sont élevés sur des parcours de plein air (prairies, sous-bois), où ils déambulent librement et s’alimentent en herbes, glands, racines, ce...
Porc
Pâté du dimanche Lucien Geogelin
Les produits du terroir ont le vent en poupe et on veut retrouver dans nos assiettes les recettes de nos grands-mères, même si elles sont...