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Confiture de fraise bio Comtes de Provence

LE PRODUIT

Une confiture de fraises bio allégée en sucres – cuite au chaudron par Les Comtes de Provence dans les Alpes-de-Haute-Provence.

DESCRIPTION

Une odeur naturelle de fraise à l’ouverture, une belle couleur rouge, une texture presque pas gélifiée et un peu coulante, présence de morceaux mais pas trop gros, un goût plein de fraises avec une pointe citronnée, avec la bonne dose de sucre de canne pour laisser la fraise se révéler, une excellente confiture de fraise bio à 183 kcal pour 100g.

Caractéristiques spécifiques

Ingrédients bio d’origine UE et non UE (ce qui laisse supposer que la fraise n’est pas locale) ; il faut au minimum 35% de fruits pour avoir le droit à l’appellation confiture et, ici, le taux de fraise est plus riche avec 64% ; il y a moins de sucre (42G) que dans une confiture classique qui en contient environ 60G ; ci-après un lien vers la réglementation des confitures :

Prix de vente

2€99 le pot de 350G soit 8€54 le kg soit environ 1€ le kg de plus qu’une confiture de fraise bio en marque distributeur (65% de fuit, plus sucré)

 Mon avis au final : J’ai beaucoup apprécié cette confiture de fraise bio cuite au chaudron avant tout pour son goût franc de fraise naturelle, sa texture pas trop gélifiée et la bonne taille des morceaux ; malgré un allègement en sucres, le goût sucré est bien équilibré ; un très bon rapport qualité / prix. 

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