LE PRODUIT
Des rondelles d’ananas séché en sachet refermable de 100G – ananas bio et équitable variété Cayenne origine Togo – importé et distribué par Biofruisec
DESCRIPTION
A l’ouverture du sachet, une odeur sucrée de fruit mûr ; les rondelles (sans le cœur) ont une belle couleur dorée et cuivrée ; la texture de l’ananas est évidemment sèche mais elle se « ré humidifie » en bouche, facile à mâcher, ne colle pas aux dents ; goût acidulé et sucré qui monte progressivement en bouche, une vraie friandise avec 336 kcal pour 100G, calories apportées par les glucides (82G pour 100G) dont les sucres (22,6G pour 100G) en forte concentration dans l’ananas séché
Caractéristiques spécifiques
Riche en broméline et source de manganèse, vitamines B1, B6, C et cuivre ; toutes les vertus de l’ananas détaillées sur le site La Nutrition :
Certification Fair for life par ECOCERT qui garantit, entre autres critères, un prix d’achat juste (en tout cas supérieur au coût plancher de production) et un fond de développement pour le groupement de planteurs ; dommage que cette notion de prix planchers, qui était pourtant une doléance de nos agriculteurs, n’ait pas été prise en compte par la loi EGALIM, censée améliorer les revenus du monde agricole
Prix de vente
3€70 le sachet de 100G chez BIOCOOP soit 37€ le kg donc bien plus cher qu’un ananas frais vendu à la pièce (4€20 l’ananas frais bio et équitable Cayenne origine Togo par Greenweez)
Mon avis au final : j’étais curieux de goûter un ananas séché et j’ai été agréablement surpris par sa puissance aromatique ; une source de vitamines et une richesse en sucres ; intéressant pour une consommation nomade ou une pratique sportive et pour soutenir une filière ananas certifiée bio et équitable du Togo